Mulla teki tänään mieli leipoa jotain, joten päätin pyöräyttää kasvispiirakan. Tässä tulee teillekin kyseisen herkkupiirakan ohje!
POHJA:
125 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
0,5 dl ranskankermaa
suolaa ja yrttiseosta
1. nypi voi ja vehnäjauhot sekasin, lisää joukkoon juustoraaste ja ranskankerma. Mausta suolalla ja jollain kuivatulla yrtillä [käytin ite kreikkalaista yrttiseosta].
2. levitä pohja taikinavuokaan ja esipaista 220 asteessa 15 minuuttia.
TÄYTE:
kasviksia oman maun mukaan [sipulia, tomaattia, munakoisoa, valkosipulia ja parsakaalta]
2 dl ranskankermaa
2 kpl munia
mustapippuri, suola, rosmariini
1. pilko kasvikset ja paista pannulla öljyssä. Ite pyöräytin pannulla parsakaalit, sipulit ja valkosipulit.
2. asettele kasvikset pohjan päälle ja niiden päälle seos, joka koostuu ranskankermasta, kahesta munasta ja mausteista. Päälle voi vielä ripottaa vähän juustoraastetta tai vaikka fetaa.
3. paista 200 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä ja nauti!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti